Надзор за хлебом
Следить за качеством хлеба будет Россельхознадзор.
Россельхознадзор будет контролировать качество хлеба. Соответствующий закон подписал на этой неделе президент России Владимир Путин. До недавнего времени качество продукта номер один контролировала Госхлебинспекция. Однако в рамках административной реформы это ведомство упразднили в декабре 2004 года. Участники рынка считают, что качество оставшегося без контроля хлеба ухудшилось. По данным Роспотребнадзора, нарушения допускаются на 40% мукомольных и крупяных предприятий.
Исполнительный директор аналитической компании “СовЭкон” Андрей Сизов отмечает, что для снижения себестоимости муку начали производить из смеси разных типов зерна. Есть и другая проблема. По нормативам, хлеб выпекается из муки высшего сорта. Последняя на 60% должна состоять из продовольственной пшеницы 3 класса, которой на рынке не хватает. В итоге производители нарушают установленные пропорции.
Отношение к новому контролирующему органу неоднозначное. По словам вице-президента российского зернового союза Андрея Славутина, ничего не известно о действиях, которые Россельхознадзор намерен применять в своей работе. Иного мнения придерживается президент Конфедерации обществ защиты прав потребителей (КонфОП) Дмитрий Янин. По его мнению, ситуация на рынке останется прежней. Качество хлеба сейчас контролирует Роспотребнадзор. Появление нового контролирующего органа ничего не изменит, - пишет газета “Новые Известия”.